Pinata party!
Al heel lang stond het maken van een pinata cake op mijn lijstje. Voor een vriendin van me die geregeld een taart bij me besteld gewoon omdat ze ze zo lekker vindt, mag ik altijd helemaal zelf bedenken wat ik maak. Hoe leuk is dat! Deze was voor haar verjaardag. De cake is gevuld met een mascarpone/slagroom mengsel, licht gezoet met agavesiroop en frambozen er doorheen. De cake is afgesmeerd met een botercreme/mascarpone/ bakkerssuiker mengsel. En wat voor lekkers er tevoorschijn komt als de taart wordt aangesneden zie je op de foto’s……..
